Пшеница уступила первенство кукурузе

Пшеница - старейшая зерновая культура. Ее история насчитывает уже более десяти тысяч лет. Некоторое время назад пшеница начала терять популярность и, согласно последним данным, пальму первенства по объемам производства кукурузе. В настоящее время мировой объем производства кукурузы – на 40% больше, чем зерна пшеницы. Возможно это объясняется ростом инвестиций и технологическими инновациями, в том числе такими как генетически модифицированный семенной материал кукурузы. Как известно, кукуруза пользуется особой популярностью в растущей бройлерной промышленности страны, которая потребляет около 60% корма для домашней птицы. Кроме того, это ключевой ингредиент для корма, который используется и молочными фермами.

Крупнейшим производителем пшеницы считается ЕС.  Он скептически смотрит на генномодифицированные культуры. Отсутствие технических инноваций не позволяет реализовать весь потенциал хозяйств. Что касается отечественных хозяйств, ожидается, что именно в 2017 году будет собран самый рекордный урожай зерна за достаточно длительный промежуток времени.