Соревнования между хлебопекарными предприятиями

Соревнования между хлебопекарными предприятиями
17 мая на ВДНХ в Москве во время второго Евразийского форума, посвященного хлебопекарному делу, состоялись соревнования между командами студентов и профессионалов хлебопекарных предприятий. Конкурс прошел под эгидой Кубка Центросоюза.

В конкурсе участвовали как профессиональные пекари, прибывшие из десятка российских регионов, так и 3 команды студентов из Казани, Российского университета кооперации, а также Сибирского университета потребительской кооперации. Целями данного соревнования стала не столько раздача наград и спортивный интерес, а повышение мастерства хлебопёков, совершенствование культуры хлебопечения и привлечение внимания к важности профессии пекаря.



Хлебопёки показали своё мастерство в пяти основных номинациях:

·         «Хлеб»

·         «Витрина»

·         «Декоративные изделия»

·         «Сдобные хлебобулочные изделия»

·         «Культура производства».

При этом студенты из Казани особо отличились, завоевав оба кубка первой степени в таких номинациях как «Сдобные хлебобулочные изделия» и «Декоративная выпечка». А также ребята получили награду второй степени в общем командном зачёте.

Возврат к списку